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コーヒーかん・煮豆添え

今回はうぐいす豆を使用。彩りがきれいですね。

材料  （ 4 人分 ）

煮豆

(お好みの物)130g

<コーヒーかん>

  

コーヒー

(インスタント)大さじ2
  

水

300ml
  

砂糖

大さじ3～4
  

粉寒天

3g

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2007/12/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • コーヒーかん・煮豆添えの下準備1

    ＜コーヒーかん＞を作る。1　鍋に水、粉寒天をよく混ぜ強火にかけ、煮立ったら砂糖を加える。砂糖が溶けたら、少し火を弱めて煮たった状態で1分煮る。2　インスタントコーヒーを入れて煮溶かし、火を止める。鍋底を氷水につけ、混ぜながら少しトロミがつくまで冷やす。3　器に流し、冷蔵庫で15分以上冷やし固める。しっかり固まったら1.5cm角に切る。

作り方

  1. コーヒーかん・煮豆添えの作り方2
    1

    器に＜コーヒーかん＞を入れ、煮豆を添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではうぐいす豆を使用しました。
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