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コーヒーカン
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

コーヒー

(インスタント)大3

水

400ml

砂糖

大5

コーヒーリキュール

(お好みで)小2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2004/05/24
更新日：
2013/02/20

下準備

  • コーヒーカンの下準備1

    鍋に水、粉カンテンをよく混ぜ強火にかけ、煮立てば砂糖を加える。砂糖が溶ければ、少し火を弱めて煮立てた状態で1分煮る。

作り方

  1. コーヒーカンの作り方2
    1

    インスタントコーヒーを入れて煮溶かし、火を止める。鍋底を氷水につけ、混ぜながら少しトロミがつくまで冷やす。器に流し、冷水で20分又は冷蔵庫で15分以上冷やし固める。

    容器から出して食べる時は、流し込む容器を水で濡らしておくと、プルンと取り出しやすいですよ。お好みでコーヒーリキュールを加えると、大人の味のコーヒーカンになります。

  2. コーヒーカンの作り方3
    2

    生クリームをかけ、ミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・生クリームがない場合は、コーヒーフレッシュをかけても！

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