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春キャベツのクリームオーブン焼き

ザク切りにした春キャベツがたっぷり入ったグラタンです。

材料  （ 4 人分 ）

春キャベツ

小1/2～1個

<クリームソース>

  

牛乳

150ml

卵

4個

バター

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2009/06/24
更新日：
2016/09/06

作り方

  1. 春キャベツのクリームオーブン焼きの作り方1
    1

    春キャベツは、ザク切りにしてザルに入れ、流水でザッと洗い、水気をきる。大きめの固まりでも美味しいです。アンチョビが大きい場合は2cm位に切る。

  2. 春キャベツのクリームオーブン焼きの作り方2
    2

    深めのフライパンにオリーブ油を強火で熱し、キャベツを軽く炒め、バターを薄くぬった耐熱容器に入れる。

  3. 春キャベツのクリームオーブン焼きの作り方3
    3

    アンチョビを散らせて加え、＜クリームソース＞を全体にかけ、塩コショウを振りかける。ピザ用チーズをかけ、中央に卵を落とす。ウズラ卵を何個か割り入れても可愛い。

  4. 春キャベツのクリームオーブン焼きの作り方4
    4

    230℃に予熱したオーブンに入れ、15～20分焼く。チーズに焼き色がつき、卵が好みのかたさになれば取り出し、ドライパセリを振り掛ける。

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photogrphs*eri_matsuura

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 春キャベツのクリームオーブン焼き

      キャベツを白菜で代用しました^^冬の白菜はみずみずしいのでとても美味しかったです。卵は入れませんでした。クリームソースが簡単で、ホワイトソースを作らなくていいのが楽チンでした^^

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