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- 豆腐のキムたくピザのレシピ・作り方
作り方
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1木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて電子レンジで1～2分加熱し、水気をきる。
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2(1)の厚みを半分に切って、さらに横半分または4等分に切り、両面に薄く小麦粉を振る。 白菜キムチとたくあんはみじん切りにする。
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3フライパンにゴマ油を中火で熱し、(2)を両面こんがり焼き色がつくまで焼き、上にピザ用チーズ、白菜キムチ、たくあんをのせる。
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4弱火にしてフライパンに蓋をして、ピザ用チーズが溶けだしたら器に盛り、韓国のりを手でちぎってのせる。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko yoshimura
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