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タケノコとワカメのみそ汁

前日に余ったタケノコもみそ汁に使えます！　食感が良くボリュームもあります。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)小さじ1.5

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/04/01
更新日：
2013/03/24

下準備

  • タケノコとワカメのみそ汁の下準備1

    水煮タケノコは水洗いし、縦薄切りにする。

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. タケノコとワカメのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら水煮タケノコを加える。みそを溶き入れ、最後にワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • タケノコとワカメのみそ汁

      余っていたタケノコを使ってお味噌汁にしました。シャキシャキっとタケノコの食感が良く、わかめとネギも入っていて、食べ応えがありました。とっても簡単なので、あと1品欲しいときにぴったりです。

    • タケノコとワカメのみそ汁

      前日の料理で残った水煮たけのこを使いました。前日の料理の時にカットしておくと楽チンでいいですよ。ワカメのつるっと感と、たけのこのシャキッと感が楽しめます。ネギは味が締まっていいですね。

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