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材料 （
4
人分
）
<シロップ>
グラニュー糖100g
水250ml
タピオカ(小粒)40g
アボカド1/2個
バナナ1本
リンゴ1/4個
マンゴー1/2個
練乳80ml
ココナッツミルク40ml
クラッシュアイス適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- エスニック菓子 / エスニック菓子その他
- 種別：
- デザート
下準備
-
鍋に＜シロップ＞の材料を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止めて冷ます。
-
鍋にたっぷりのお湯を沸かしてタピオカを入れ、タピオカがおどる位の火加減で約15～20分ゆでる。ゆで上がったらザルに上げて水気をきり、冷水に浸けて冷まし、水気をきる。
作り方
-
1アボカド、バナナ、リンゴはそれぞれ皮をむき、1.5～2cm角に切り、＜シロップ＞に加えて浸ける。
-
2マンゴーは皮をむいて1.5～2cm角に切り、(1)に加える。さらにタピオカも加え、浸ける。
-
3器に盛り、練乳、ココナッツミルクを加え、最後にクラッシュアイスをのせる。
このレシピのポイント・コツ
|
・アボカド、バナナがつぶれるくらいに混ぜてお召し上がり下さい。
|
|
|
・器は冷やしておく事をオススメします。
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