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焼き鳥の卵とじ丼

材料  （ 1 人分 ）

焼き鳥

(缶)85g

玉ネギ

(薄切り)1/8個分

ミツバ

(刻み)1/4束分

卵

1個

<調味料>

  

酒

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1

ご飯

(炊きたて)茶碗1～2杯分

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2012/10/07
更新日：
2012/09/25

作り方

  1. 1

    フライパンにだし汁、＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら玉ネギを加える。

  2. 焼き鳥の卵とじ丼の作り方2
    2

    玉ネギがしんなりしたら焼き鳥をタレごと加え、再び煮たったら溶き卵を流し入れ、菜ばしで軽く混ぜる。

  3. 3

    お好みのかたさになったらミツバを散らし、ご飯の上にのせて一味唐辛子を振る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/akiko sugimoto

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