愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

抹茶のパウンドケーキ

しっとり食感のパウンドケーキ。混ぜ過ぎてもふくらむので初心者でも簡単♪

材料  （ 12×6×4cmの紙型 1 個分 ）

抹茶

大さじ1/2

卵

1個

甘納豆

(小粒の小豆)40g

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2013/04/22
更新日：
2015/10/05

下準備

  • 無塩バターは常温にもどしておく。

  • 抹茶のパウンドケーキの下準備2

    薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶は合わせて2回振るっておく。

  • 卵はよく溶き、常温にもどしておく。

  • オーブンは180℃に予熱する。

作り方

  1. 抹茶のパウンドケーキの作り方5
    1

    ボウルに無塩バターを入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。

  2. 抹茶のパウンドケーキの作り方6
    2

    砂糖を3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーですり混ぜる。

  3. 抹茶のパウンドケーキの作り方7
    3

    卵を大さじ1杯程度ずつ入れ、その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。

  4. 抹茶のパウンドケーキの作り方8
    4

    2回振るっておいた粉類をもう一度振るい入れる。

  5. 抹茶のパウンドケーキの作り方9
    5

    ゴムベラで全体的に滑らかになるまで切り混ぜる。

  6. 抹茶のパウンドケーキの作り方10
    6

    甘納豆を加え、全体的に混ざったら型に入れる。

  7. 抹茶のパウンドケーキの作り方11
    7

    180℃に予熱しておいたオーブンで約30分焼く。

  8. 抹茶のパウンドケーキの作り方12
    8

    粗熱が取れたら紙型をはずし、お好みの大きさにカットする。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので普段からお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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レシピ・調理・スタイリング：横井綾｜写真：太田直美

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 抹茶のパウンドケーキ

    甘納豆が大好きなので作ってみました！簡単に作れますし、しっとりとして甘納豆も存在感があり大満足です♪型が丁度よいのがなくて形がいまいちですがカットした断面がきれいでした！

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