下準備
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無塩バターと生クリームは室温にもどす。
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スライスアーモンドは、180℃のオーブンで10分ローストしておく。
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オーブンは200℃に予熱する。
作り方
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1食パンはそれぞれ3等分に切り、クッキングペーパーを ひいたお皿に並べ、電子レンジで1分程度(乾燥すればOK、時間が短ければ様子をみて追加)加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
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2鍋にハチミツ、無塩バター、生クリーム、グラニュー糖を入れ、全体的に沸騰するまで加熱する。
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3火を止めてスライスアーモンドを加え、ゴムベラで混ぜる。
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4食パンに(3)をぬり広げる(熱いので注意)。
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5200℃に予熱しておいたオーブンで5分程度焼く。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので普段からお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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レシピ・調理・スタイリング：横井綾｜写真：太田直美
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