杉本節子のおうちフレンチ～春のレシピ～
料理研究家 杉本節子による、おうちでできるビストロ風フレンチレシピ。春のレシピをご紹介します！1品ずつはもちろん、レシピを組み合わせて気軽にフルコースも楽しめますよ♪おなじみの食材で作れるレシピです。ぜひ挑戦してみてくださいね。
2018年5月23日(水)
５月のレシピ
ルビー・グレープフルーツのコンポート
グレープフルーツをグレナデンシロップの香りでマリネした簡単デザートです。 10分
ひき肉クリームソースのフェットチーネ
合いびき肉をホワイトソースに混ぜ込んだ、コクのあるパスタです。アンチョビを隠し味に使うと味がひきしまります。 10分
アジのエスカベーシュ
初夏から夏が旬のアジ。からりと揚げてから野菜とマリネします。 15分
エビとソラ豆のグリーン・サラダ ソースラビゴット
トマトの角切りを加えたさっぱりとしたサラダのソース。ハチミツを使ったほのかな甘みがポイント。 10分
４月のレシピ
ミント・レモン・ティー
ミントの葉を添えたさわやかなレモン・ティー。 5分
タケノコとハムのサンドウイッチ
フィリングにタケノコを加えた季節ならではのサンドウイッチ。 15分
チキン・ナゲット
少しの手間を加えるだけで新鮮な食感が楽しめますよ。付け合せには新ジャガイモの瑞々しいポテトフライを添えて。 20分
スナップエンドウと菜の花のチーズ和え
季節のお野菜のサラダです。 10分
3月のレシピ
イチゴのバニラ・マリネ
イチゴに粉糖をまぶしておくだけ。バニラの香りがイチゴをひきたてます。 5分
グリンピースのスープ・マカロニ
春らしいグリンピースの、食べるスープです。 10分
サーモンのピカタ ピクルス添え
卵の衣をつけて焼く料理を『ピカタ』といいます。衣の卵に早く火が通るので、サーモンは1cmくらいの厚さにします。 15分
鶏ハムとハッサクのサラダ ラビゴットソース
鶏むね肉で作る手軽なハム。砂糖をもみ込むとしっとりやわらかく仕上がります。 40分
｢杉本節子のおうちフレンチ～春のレシピ～｣の関連キーワード
｢杉本節子のおうちフレンチ～春のレシピ～｣の関連まとめ
-
具だくさんチキンスープ がおいしい！
ゲストさん 09:30
-
ブロッコリーのおかか和え がおいしい！
ゲストさん 09:27
-
里芋と白菜のクリームシチュー がおいしい！
ゲストさん 08:55
-
開き塩カマスのグリル焼き がおいしい！
ゲストさん 08:45
-
厚揚げと豚バラ肉の炒め煮 がおいしい！
ゲストさん 08:30
-
白菜と豚バラ肉の蒸し煮 がおいしい！
ゲストさん 08:29
-
里芋と白菜のクリームシチュー がおいしい！
ゲストさん 08:29
-
エビとトマトのチーズパスタ がおいしい！
ゲストさん 07:11
-
クラムチャウダー がおいしい！
ゲストさん 06:50
-
鶏ささ身のマヨ焼き がおいしい！
ゲストさん 05:52
-
ホウレン草とふんわり卵のスープ がおいしい！
ゲストさん 03:41
-
クラムチャウダー がおいしい！
ゲストさん 02:54
-
ジャガイモののりチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 01:09
-
キッシュ・ロレーヌ がおいしい！
ゲストさん 00:53
-
ミネストローネ がおいしい！
ゲストさん 00:45
