愛あるセレクトをしたいママのみかた

エビのココナッツ炒め

炒めたエビとグリーンアスパラにココナッツミルクを加えて、ほんのり甘くコクのある炒め物に。

材料  （ 2 人分 ）

エビ

6～8尾

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

塩

小さじ1/3

サラダ油

大さじ1/2

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/06/13
更新日：
2011/06/08

下準備

  • エビのココナッツ炒めの下準備1

    エビは殻と背ワタを取って分量外の塩をもみ込み、水洗いして水気をきる。

  • グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根のかたい部分を切り落とし、斜め切りにする。

作り方

  1. エビのココナッツ炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱してエビを炒め、色が変わったらグリーンアスパラとショウガを加えて炒める。

  2. エビのココナッツ炒めの作り方4
    2

    ココナッツミルク、塩、コショウを加えて炒め合わせ、器に盛る。

Xで教える

「エビのココナッツ炒め」の関連レシピ

「エビ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • エビのココナッツ炒め

      カサ増しの為、イカ、さやえんどう、きのこも入れてみました。ココナッツの甘みが軽くて食べやすかったです。大人より子供が気に入ってくれたのは、いつもと違う甘みが良かったのかなと思います。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ