メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
作り方
-
1バターを常温に戻しロックフォールチーズと混ぜ合わせる。
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2鍋に、皮をむいて小さく切ったジャガイモ、水200mlを入れて強火にかけ、煮立てば中火にしてジャガイモが柔らかくなるまで10分位ゆでる。ゆで汁が多い場合はゆで汁を捨てて火にかけ、水分を飛ばす。
-
3ジャガイモをマッシャー等でつぶし、熱いうちに混ぜ合わせておいたバターとロックフォールを混ぜ合わせる。
-
4サーモンは皮を引き、軽くコショウを振って小麦粉を薄くつける。フライパンにサラダ油を熱し、サーモンを両面色よく焼く。器に盛り、ロックフォールポテトとライム又はレモンを添え、ディルを飾る。
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