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彩り春雨サラダ

彩りのきれいな春雨サラダ。さっぱり頂ける一品です。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

塩

小さじ1/4
  

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2015/10/19
更新日：
2015/10/12

下準備

  • 彩り春雨サラダの下準備1

    ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • キュウリは縦半分に切って斜め薄切りにし、＜調味料＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 彩り春雨サラダの作り方3
    1

    熱湯にニンジンを加え、しんなりすれば取り出し水気をきって＜調味料＞と混ぜ合わせる。

  2. 彩り春雨サラダの作り方4
    2

    (1)のゆで汁に春雨を加え、透き通ればザルに上げ、食べやすい長さに切って、熱いうちに＜調味料＞と混ぜ合わせて器に盛る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 彩り春雨サラダ

      人参がなかったので、彩りにハムを使いました。
      つるｯとした食感の春雨も味付けが甘酢なので、さらにさっぱりと頂けました。この季節にはピッタリです☆

    • 彩り春雨サラダ

      人参とキュウリだけでもキレイですが、彩りにカニカマと卵をプラスしました！甘酢で味つけするので、簡単です。さっぱり味でつるつるっとしたサラダは食欲が落ちがちな夏場にぴったりですね。

    • 彩り春雨サラダ

      大好きな春雨サラダに挑戦してみました！サッパリとしておいしかったです。カラフルなサラダにしようと思って、卵焼きも加えてみました！家族にも評判が良かったので、また作りたいと思います！

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