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  6. 豚のカリカリショウガ焼き

豚のカリカリショウガ焼き

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(細切れ)70～80g

<下味>

  

酒

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2

玉ネギ

1/8個

アーモンド

(刻み)2～3粒分

サラダ油

小さじ1.5

<調味料>

  

酒

大さじ1/2
  

砂糖

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1～1.5
  

ショウガ

(すりおろし)1片分

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2012/07/15
更新日：
2012/06/17

作り方

  1. 1

    豚肉に＜下味＞の材料をからめる。玉ネギは縦薄切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 豚のカリカリショウガ焼きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)の豚肉と玉ネギを炒める。豚肉の色が変わって玉ネギがしんなりしたら、アーモンドと＜調味料＞を加え、煮汁が少なくなるまで炒める。お弁当箱に詰めて香菜を散らす。

このレシピのポイント・コツ

・お弁当は冷めてから蓋をしましょう。
・おかずは別の容器に入れてからお弁当箱に詰めましょう。
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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚のカリカリショウガ焼き

      ピーナッツの食感がアクセントになっていますね。パクチーも入って、エスニック風に仕上がったショウガ焼き。おいしかったです。

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