クリスマスツリーポテトサラダ

作り方

1. 
   1

   鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて強火にかける。煮たったら火を少し弱めて10～12分、串がスッと刺さる位までゆでる。柔らかくなったらゆで汁を捨てて鍋を火にかけ、ジャガイモの水分を飛ばす。

2. 
   2

   フライパンにベーコンを入れ、脂が出てきたら1cm角に切ったパプリカを加えて炒める。

3. 
   3

   (1)のジャガイモをマッシャーでつぶし、バター、(2)、＜調味料＞の材料を入れて混ぜる。粗熱が取れたら、水気を絞ったキュウリを加えて混ぜる。

4. 
   4

   器に(3)をアイスクリームスクープで盛り、パセリ、ピンクペッパー、一番上に星形に型抜きをしたパプリカを飾る。