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- たっぷり玉ネギのスープのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 122 Kcal
下準備
-
玉ネギは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。
作り方
-
1鍋にバターを焦がさない様に強めの中火で熱し、玉ネギを加えて水分を飛ばす様に炒める。
-
2水分がなくなってきたら火を弱め、薄い茶色になるまでじっくり、時々木ベラで混ぜながら、15～20分位炒める。
-
3玉ネギが茶色になったら、白ワインを加えてサッと混ぜ合わせ、固形スープの素、水を加えて強火にする。煮たったら弱火で6～7分煮て、塩コショウで味を調える。器によそい、粉チーズ、パプリカパウダーを振る。
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