高野豆腐をお味噌汁に入れたのは初めてでしたがとても美味しかったです。はごたえがあって、だしの味もたっぷりして、満足度高いです。子供の好きな人参もプラスしました。
イイネ！
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- 高野豆腐のみそ汁のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 73 Kcal
下準備
-
高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきって食べやすい大きさの薄切りにする。
-
玉ネギは縦薄切りにする。
-
ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
作り方
-
1
鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかけ、煮立ったら高野豆腐を加えて2～3分煮る。
-
2
みそを溶き入れて火を止め、ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
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