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サツマイモのシナモンスープ

サツマイモの甘さが際立ったスープ。シナモンの量はお好みで加減して下さい。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

水

200ml

牛乳

200ml

ハチミツ

大さじ2～3

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2010/02/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サツマイモのシナモンスープの下準備1

    サツマイモは皮をむき、厚さ1cmに切る。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

作り方

  1. サツマイモのシナモンスープの作り方3
    1

    鍋にバターを熱して玉ネギを炒め、しんなりしたらサツマイモを加え、軽く炒める。

  2. サツマイモのシナモンスープの作り方4
    2

    水を加えてサツマイモが柔らかくなるまで5～6分煮、ミキサーに牛乳と共に入れ、なめらかになるまでかくはんする。

  3. サツマイモのシナモンスープの作り方5
    3

    鍋に戻し入れて弱火にかけ、温まったらハチミツを加えて混ぜ合わせる。器に注ぎ、シナモンパウダーを振る。

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