愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ゆでブロッコリーのゴマ汚し
14回 おいしい

黒ゴマを香ばしく煎って香り豊に！

献立
調理時間
カロリー
84 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

黒ゴマ

大さじ2

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/06/15
更新日：
2019/05/18

下準備

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ4～5cmに切る。

  • ゆでブロッコリーのゴマ汚しの下準備3

    黒ゴマはフライパンに入れて時々揺すりながら、焦がさないように気を付けて香ばしく煎る。

作り方

  1. ゆでブロッコリーのゴマ汚しの作り方4
    1

    すり鉢に黒ゴマを入れてよくすり、＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせる。

  2. ゆでブロッコリーのゴマ汚しの作り方5
    2

    たっぷりの熱湯でブロッコリー、サヤインゲンをゆでてザルに上げ、熱いうちに(1)に加えて全体に和え、器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2763

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「ゆでブロッコリーのゴマ汚し」の関連レシピ

「ブロッコリー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ