初めて作りました。
一つ一つ美味しくてよかったです^ ^
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ふんわりフレンチトースト
ふんわり仕上げるコツは、フライパンに蓋をして蒸し焼きにする事!厚めの食パンを使ってホテル風に♪ソースはジャムを使えば簡単です!
作り方
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1
バットに卵を溶きほぐし、砂糖を入れて混ぜる。さらに牛乳を加えて混ぜ合わせる。※砂糖を溶かすように丁寧に混ぜましょう。
-
2
食パンに(1)を浸し、裏返しながらまんべんなくしみ込ませる。時間は片面30秒位でOK!※浸す時間は30秒位でOKなので、作りたい時にすぐ作れる所がポイント!
-
3
フライパンにバターを入れて溶かし、バターが溶けて 細かな泡になったら(2)を入れる。焼き色がついたら弱火にし、フライパンに蓋をして6~7分蒸し焼きにする。裏返し、さらに反対側を同様に焼く。※弱火でじっくり蒸し焼きにして、ふんわりとした食感に。
-
4
器に盛り、<ママレードソース>をかける。※お好みのフルーツやアイスクリームを添えてもOKです!
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管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
レシピ・調理・スタイリング:杉本亜希子|写真:湊愛
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