太鼓判 10+ おいしい!

菜の花おから

28回 おいしい

おからの水分は電子レンジで飛ばします! ヘルシーで身体に良いレシピ。

献立
調理時間
カロリー
115 Kcal
材料  ( 2 人分

豆乳

120ml

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2010/03/22
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 菜の花は根元1cmを切り落とす。

  • おからは目の細かい布巾に包んで水で軽く洗い、固く絞って水きりをする。

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにおからを入れ、ラップをせずに電子レンジで3~4分加熱する。豆乳、塩、コショウを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    熱湯に分量外の塩を入れて菜の花をゆで、冷水に取って水気を絞り、小口切りにする。

  3. 3

    (1)に(2)の菜の花を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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