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お出汁と卵がトロトロの優しいお味のかき玉汁です。カニカマと青ネギの彩りがキレイです。豆腐が入る事でかき玉汁にボリュームが出ますね。
イイネ！
1
太鼓判 10+ おいしい！
ふんわりかきたま汁
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下準備
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卵は割りほぐす。
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
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カニカマは長さを半分に切って、1本を3～4つに分ける。
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＜水溶き片栗＞を合わせる。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば豆腐、＜調味料＞を加える。
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2
再び煮立てばカニカマを加え、＜水溶き片栗＞をまわし入れてトロミをつける。
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3
卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、ふんわりと卵が浮かんでくれば火を止める。
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4
最後に刻みネギを加えて器によそう。
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