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たっぷり玉ネギのスープ

薄切りにした玉ネギを丸ごと一個入れた、クリーミーなスープ。

材料  （ 2 人分 ）

<スープ>

  

水

150ml

牛乳

200ml

サラダ油

大さじ1

クルトン

(市販品)適量

フライドオニオン

(市販品)適量

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/09/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • たっぷり玉ネギのスープの下準備1

    玉ネギは縦半分に切り、縦薄切りにする。

作り方

  1. たっぷり玉ネギのスープの作り方2
    1

    鍋にサラダ油を熱して玉ネギを炒め合わせ、少し炒め色がついたら、＜スープ＞の材料を加える。煮たったら火を弱めて蓋をし、6～7分煮る。

  2. たっぷり玉ネギのスープの作り方3
    2

    牛乳、生クリームを加えてひと煮たちさせ、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、クルトン、フライドオニオンを散らす。

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