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長芋の梅おかか和え

鍋の箸休めに、さっとできる和え物を。

材料  （ 2 人分 ）

<調味液>

  

練り梅

小さじ3/4
  

かつお節

小さじ3/4
  

だし汁

大さじ1  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/02/15
更新日：
2016/02/09

下準備

  • 長芋の梅おかか和えの下準備1

    長芋は皮をピーラーでむいて短冊切りにする。

作り方

  1. 長芋の梅おかか和えの作り方2
    1

    ＜調味液＞の材料を混ぜ合わせ、長芋と和え、器に盛り付ける。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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