そのままなめろうで食べても美味しいですが焼くとまたひと味変化があって良いですね❗大葉が足りなかったので中に入れちゃいました。次回は巻いてみます。
イイネ！
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- アジのさんが焼きのレシピ・作り方
作り方
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1アジはサッと水洗いして水気を拭き取り、小骨を取って細切りにし、酒をからめる。
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2(1)にショウガ、みそを加え、包丁で粘りが出るまで全体に混ぜながらたたく。刻み細ネギを加えて混ぜ4等分に分けて、軸を切った大葉ではさむ。
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3フライパンに分量外のサラダ油を中火で熱し、(2)を焼く。両面焼き色がついたら器に盛り、レモンを添える。
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