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太鼓判 10+ おいしい！

基本の蒸し鍋

野菜の旨味や栄養を逃しにくい蒸し鍋。お好みの野菜で作れます♪

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)100g

水

100ml

ジャンル：
和食 / 鍋もの
種別：
鍋
公開日：
2015/03/09
更新日：
2015/04/01

下準備

  • 豚バラ肉は長さを半分に切る。

  • 基本の蒸し鍋の下準備2

    玉ネギは縦薄切り、キャベツはザク切り、ニンジンは薄めの半月切りにする。

作り方

  1. 基本の蒸し鍋の作り方3
    1

    土鍋に玉ネギ、キャベツ、ニンジン、豚バラ肉を順に重ねてのせ、水を加えて蓋をする。弱めの中火で10分程度蒸す。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • 基本の蒸し鍋

      ただ蒸すだけなのに、野菜も豚肉もいつもより味が濃く、甘味をすごく感じました！柚子が残っていたので風味付けに入れてみましたが、蒸気で香りがしっかり回っていてとても風味が良かったです！

    • 基本の蒸し鍋

      お鍋で作りました。千切りキャベツともやしと玉ねぎで。野菜を盛って豚肉を乗せて蓋をするだけ！豚肉がとても美味しくて野菜も沢山食べられました。

    • 基本の蒸し鍋

      少しお出汁を入れて作ってみました。豚肉の旨みと何と言っても野菜が甘くて美味しかったです。ヘルシーなのにお手軽に出来てこれからの季節は頻繁に登場しそうです。

    他4件

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