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ソースや料理に活躍！バジルチーズ和え 大量消費にも by保田 美幸さん

覚えておくと便利！バジルソースと粉チーズを使ったアレンジレシピ。ジャガイモとプチトマトに、相性の良いバジルソースを和えて。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

適量

<バジルチーズ>

  

バジルソース

(市販品)大さじ1.5
  

粉チーズ

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/09/18
更新日：
2021/12/21

下準備

  • ソースや料理に活躍！バジルチーズ和え 大量消費にも by保田 美幸さんの下準備1

    ボウルで＜バジルチーズ＞の材料を混ぜ合わせる。ソースがかたければ分量外のEVオリーブ油を少しずつ加えてゆるめる。

  • ソースや料理に活躍！バジルチーズ和え 大量消費にも by保田 美幸さんの下準備2

    ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切る。プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。

作り方

  1. ソースや料理に活躍！バジルチーズ和え 大量消費にも by保田 美幸さんの作り方3
    1

    鍋にジャガイモを入れて塩を加え、分量外の水をかぶる位まで注いで強火にかける。

    竹串がスッと刺さればOK。

  2. ソースや料理に活躍！バジルチーズ和え 大量消費にも by保田 美幸さんの作り方4
    2

    煮たったら火を弱めてゆで、火が通ったら湯を捨て、鍋を中火にかけてゆすりながら粉ふきイモにする。

  3. ソースや料理に活躍！バジルチーズ和え 大量消費にも by保田 美幸さんの作り方5
    3

    (2)とプチトマトを＜バジルチーズ＞のボウルに加えて和え、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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