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生クリームをたっぷり使用 プリンとイチゴソース by保田 美幸さん

余った生クリームをたっぷり消費できちゃうレシピ。生クリームをのせた甘いプリンに、酸味をきかせたイチゴソースをかけて。

材料  （ 2 人分 ）

プリン

(市販品)2個

ハチミツ

小さじ1

バルサミコ酢

小さじ1/2
  

砂糖

5g

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2017/12/18
更新日：
2021/10/28

下準備

  • 生クリームをたっぷり使用 プリンとイチゴソース by保田 美幸さんの下準備1

    イチゴはヘタを切り取って縦半分に切る。生クリームと砂糖を合わせてトロミがつくまで泡立てる。

作り方

  1. 生クリームをたっぷり使用 プリンとイチゴソース by保田 美幸さんの作り方2
    1

    耐熱容器にイチゴ、ハチミツ、バルサミコ酢を入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで20秒加熱して取り出し、粗熱を取る。

  2. 生クリームをたっぷり使用 プリンとイチゴソース by保田 美幸さんの作り方3
    2

    器にプリンをすくって盛り、泡立てた生クリームをのせて(1)をかけ、ミントの葉を飾る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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