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ゴーヤとツナのエスニック炒め

ナンプラー入り。サッパリとした炒め物です。

材料  （ 4 人分 ）

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

砂糖

小さじ1
  

ナンプラー

小さじ2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/04/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゴーヤとツナのエスニック炒めの下準備1

    ゴーヤは端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種とワタを取り、薄い半月切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。

  • ツナはザルに上げ、汁気をきる。

作り方

  1. ゴーヤとツナのエスニック炒めの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱してゴーヤ、ニンジンを炒め、ゴーヤがしんなりしたら、ツナ、＜調味料＞の材料を加え、全体に炒め合わせて器に盛る。

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