ゴーヤとツナのエスニック炒め

下準備

• 

  ゴーヤは端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種とワタを取り、薄い半月切りにする。

• ニンジンは皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。

• ツナはザルに上げ、汁気をきる。