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レンジキャベツサラダ

粒マスタードとリンゴ酢が入ったさっぱりドレッシングでいただきます。

材料  （ 4 人分 ）

キャベツ

1/4～1/2個
  

塩コショウ

少々

<ドレッシング>

  

ベーコン

2枚
  

オリーブ油

大さじ1
  

リンゴ酢

大さじ2
  

粒マスタード

小さじ2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2007/01/21
更新日：
2011/08/24

下準備

  • キャベツは芯を切り落とし、大きめのザク切りにして水洗いする。

  • レンジキャベツサラダの下準備2

    ＜ドレッシング＞のベーコンは細切りにする。フライパンにオリーブ油とベーコンを入れベーコンから脂が出るまで炒め、他の＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. レンジキャベツサラダの作り方3
    1

    耐熱ボウルに、ぬれたままのキャベツを入れて塩コショウをからめ、ラップをかけて電子レンジで5〜6分しんなりするまで加熱する。

    電子レンジは600Wを使用しています。キャベツの量が多い場合は何回かに分けてレンジにかけるか、途中で出してキャベツを混ぜて下さい。

  2. レンジキャベツサラダの作り方4
    2

    器に(1)を盛り、＜ドレッシング＞をかける。

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