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みそトロロ

水分が多くてさっぱりした長芋も、みそと合わせることでコクのあるトロロに。

献立
調理時間
カロリー
79 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

長芋

200g

だし汁

大さじ2~3  作り方 >>

みそ

大さじ1/2

少々

ネギ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、細かめのおろし器ですりおろす。

  2. 2

    ボウルにだし汁とみそを混ぜ合わせ、(1)を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    塩で味を調えて器に盛り、刻みネギと刻みのりを添える。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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