アサリのスープ

アサリの旨味をシンプルに味わう鉄分たっぷりのスープです。

アサリのスープ
献立
調理時間
カロリー
23 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

アサリ(砂出し)1パック

<スープ>

  大さじ1
  しょうゆ小さじ1~1.5
  400ml
ミツバ適量

下準備

  • アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げる。ミツバは根元を切り落とし、細かく切る。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を入れ、中火にかける。煮たったら弱火にし、アサリを加えて鍋に蓋をする。貝が開いたらアクを取る。

  2. 2

    器に注ぎ、ミツバを散らす。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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