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- アサリのスープのレシピ・作り方
下準備
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アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げる。ミツバは根元を切り落とし、細かく切る。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れ、中火にかける。煮たったら弱火にし、アサリを加えて鍋に蓋をする。貝が開いたらアクを取る。
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2器に注ぎ、ミツバを散らす。
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