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豚肉の甜麺醤炒め

材料  （ 1 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)3枚
  

塩

少々
  

片栗粉

適量

<調味料>

  

甜麺醤

小さじ2
  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

少々

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2013/02/03
更新日：
2013/01/17

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は長さ4cmに切り、塩を振って片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    ジャガイモは皮をむき、幅5mmの半月切りにし、ラップで包んで電子レンジで1～2分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  3. 豚肉の甜麺醤炒めの作り方3
    3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉、ジャガイモを焼き色がつくまで炒める。全体に焼き色がついたら、＜調味料＞の材料をからめるように炒め、サニーレタスと共に詰めて粗びき黒コショウを振る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/akiko sugimoto

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