愛あるセレクトをしたいママのみかた

うま味ジャガスープ

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

水

600ml

ドライパセリ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/09/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • うま味ジャガスープの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、半分に切って薄切りにする。

  • 玉ネギは横に薄切りにする。

  • 白ネギは縦半分に切り、1cmの長さに切る。

    早く煮えるように、材料は細かく切っておきます。

作り方

  1. うま味ジャガスープの作り方4
    1

    鍋にバターを熱し、ジャガイモ、玉ネギ、白ネギを加えて炒め合わせる。固形ブイヨン、水を加え、煮立てば火を弱めて10～12分煮る。

    ジャガイモのポタージュも玉ネギと白ネギを加えることで、うま味が増します。

  2. うま味ジャガスープの作り方5
    うま味ジャガスープの作り方5
    2

    塩コショウで味を整え、ミキサーにかけて網を通し、鍋に戻して生クリームを加えて火にかける。温まれば火を止め、器によそい、ドライパセリを散らす。

Xで教える

「うま味ジャガスープ」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ