バターで玉ねぎを炒めたところ甘みも増してとても美味しかったです。飴色になるまで少し時間がかかりますが、そこまで炒めるとあとはオーブンで焼くだけなので簡単でした！
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
オニオンスープグラタン
美味しいものを食べるには時には忍耐力も必要なのです☆玉ネギがしっかり茶色く炒められれば、あとはパンの入った器に注いでトースターでチン！しっかり炒めた玉ネギのうまみを吸ったフランスパンと香ばしく焼けたとろりんチーズ…がんばった甲斐あった！
作り方
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1玉ネギを半分に切って縦薄切りにし、鍋でできればあめ色になるまで炒める。
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2水600mlとチキンブイヨンを鍋に入れて強火にかけ、その間にフランスパンをスライスしたものをトースターで焼いておく。
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3グラタン皿に焼いたフランスパンを敷いて、2のスープを掛け、スライスチーズをのせる。オーブントースターでチーズに軽く焦げ目がつくまで焼く。焼き上がったら、ドライパセリと散らす。
みんなのおいしい！コメント
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玉ねぎを炒める時にバターを落として炒めました。アメ色になるまで時間がかかりますが、甘くトロミのある玉ねぎとスープが絶品。寒い時期にアツアツスープで温まります。バターを入れると風味アップでした。
イイネ！1
recipes/ねこままん｜cooking/ai kaya｜photographs/hisato nakajima
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