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ニンジンとキュウリのママレード漬け

お好みの根菜で、お手軽にできる上品な味。

材料  （ 2 人分 ）

塩

小さじ1/2

<調味料>

  

酢

小さじ1
  

ママレード

大さじ2

ジャンル：
洋食 / ピクルス
種別：
副菜
公開日：
2017/07/10
更新日：
2017/07/02

下準備

  • ニンジンとキュウリのママレード漬けの下準備1

    ニンジンは皮をむき、5cmの拍子木切りにする。キュウリは5cmの拍子木切りにする。

作り方

  1. ニンジンとキュウリのママレード漬けの作り方2
    1

    ビニール袋にニンジン、キュウリを入れ、塩で揉む。＜調味料＞の材料を加えて10分以上漬け、器に盛る。

    長時間漬けるほど味が馴染み、違った美味しさになります。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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