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太鼓判 10+ おいしい！

イチゴのグラスケーキ

生クリームの泡立ては少し柔らかめでOK。市販のカステラを豪華にして、見た目も可愛くておいしい。

材料  （ 4 人分 ）

イチゴ

6～8個

砂糖

大さじ1

イチゴ

(飾り)4個

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2013/03/12
更新日：
2014/06/24

作り方

  1. イチゴのグラスケーキの作り方1
    1

    ボウルにイチゴと砂糖大さじ1を入れ、フォークで粗くつぶす。別のボウルに生クリームと砂糖12gを入れ、8分立てに泡立てる。イチゴ(飾り)はヘタを取り、2～4等分に切る。

  2. イチゴのグラスケーキの作り方2
    2

    グラスに(1)のイチゴと生クリーム、カステラを手でちぎりながら入れ、イチゴ(飾り)とミントの葉を飾る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/naomi ota｜cooking/shiho fujimaru

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