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ささ身のダブルチーズ揚げ

材料  （ 1 人分 ）

  

塩コショウ

少々

天ぷら粉

大さじ1
  

水

大さじ1.5～2

<チーズパン粉>

  

パン粉

大さじ2
  

粉チーズ

小さじ2

揚げ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2015/08/30
更新日：
2015/08/10

作り方

  1. ささ身のダブルチーズ揚げの作り方1
    1

    鶏ささ身は筋を引き、厚みを半分に切って1枚に開き、さらにすりこ木でたたいて薄く広げ、塩コショウを振る。

  2. 2

    (1)に半分に切ったスライスチーズをのせ、端から巻く。

  3. 3

    水で溶いた天ぷら粉、混ぜ合わせた＜チーズパン粉＞の材料の順に衣をつけ、170℃の揚げ油で4分揚げ、食べやすい大きさに切る。

このレシピのポイント・コツ

・しっかり広げて揚げる際チーズが出ないよう注意します。プチトマトを添えると彩りが綺麗です。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/masayo nokubi｜cooking/hitomi kondo

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