愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ぷるぷるみかんゼリー

みかんの皮を使ったゼリーは見た目もかわいい！

材料  （ 2 人分 ）

砂糖

大さじ1～1.5
  

水

大さじ1.5

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2014/12/01
更新日：
2014/11/26

下準備

  • ぷるぷるみかんゼリーの下準備1

    みかんはヘタの部分を少し落とし、皮を破らない様に果肉を取り出す(ヘタは飾りに使います)。果肉は搾って果汁にする。

  • 水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。

作り方

  1. ぷるぷるみかんゼリーの作り方3
    1

    鍋にみかん果汁とオレンジジュース、砂糖を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。さらにふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

  2. ぷるぷるみかんゼリーの作り方4
    2

    鍋底を氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やす。トロミがついてきたら、皮のカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

  3. ぷるぷるみかんゼリーの作り方5
    3

    かたまったらミントの葉とヘタを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ぷるぷるみかんゼリー

      せとかをいっぱいもらったので、作ってみました。プルプルのゼリーで子どもは大喜び〜！おしゃれなゼリーができました。また作ります。

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