料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

大根とみかんのサラダ

さっぱりサラダはみかんがアクセント！

献立
調理時間
カロリー
119 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

大根

2～3cm
  

塩

少々

<ドレッシング>

  

レモン汁

小さじ2
  

塩

少々
  

サラダ油

大さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
大根サラダ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2013/01/28
更新日：
2013/01/23

下準備

  • 大根は皮をむいて縦4つに切り、さらに薄いイチョウ切りにする。

  • 大根とみかんのサラダの下準備2

    みかんは皮をむき、薄皮から実を取り出す。

  • サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水に放ってザルに上げる。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 大根とみかんのサラダの作り方5
    1

    ビニール袋に大根、塩を入れ、袋を振って大根全体に塩をからめる。空気を抜いて口をしばり、少し水気が出るまで置いておく。

  2. 大根とみかんのサラダの作り方6
    2

    ビニール袋に水を入れてザルに空け、サッと塩分を落とす。水気を絞り、みかんと共に＜ドレッシング＞のボウルに加えて和える。器にサニーレタスと共に盛る。

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