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揚げゴボウと生ハムのサラダ

ゴボウに片栗粉をまぶす事で、サクサクとした食感に。

材料  （ 4 人分 ）

  

片栗粉

大さじ1.5

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/03/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 揚げゴボウと生ハムのサラダの下準備1

    ゴボウはタワシできれいに水洗いし、厚さ3～4mmの斜め薄切りにする。サッと水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  • 揚げ油を170℃に熱する。

作り方

  1. 揚げゴボウと生ハムのサラダの作り方3
    1

    ゴボウに片栗粉を薄くからめ、170℃の揚げ油でサクッと揚げる。

  2. 揚げゴボウと生ハムのサラダの作り方4
    2

    器に生ハム、(1)のゴボウ、ベビーリーフを盛り合わせ、お好みでフレンチドレッシングをかける。

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