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長芋入りもずく酢

もずくの中にシャキシャキの長芋。ショウガもアクセント。

材料  （ 2 人分 ）

もずく

(味付き)2パック
  

塩

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/12/22
更新日：
2015/01/21

下準備

  • 長芋入りもずく酢の下準備1

    キュウリは薄い輪切りにして塩でもみ、水気が出たら水気を絞る。

  • 長芋は皮をむき、せん切りにする。

  • ショウガは皮をむき、細いせん切りにして水に放ち、水気をきる。

作り方

  1. 長芋入りもずく酢の作り方4
    1

    ボウルにもずくを空け、キュウリ、長芋を和え、器に盛ってショウガを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 長芋入りもずく酢

      もずくのツルッとした食感と長芋のシャキシャキ感がマッチしてて美味しかったです。生姜も良いアクセントになっていました。

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