下味参考にさせてもらいました!リンゴのほのかな酸味と甘みがとても美味しかったです!家族にも人気だったので次回は多目につくります♪
イイネ！
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下準備
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＜下味＞、＜衣＞の材料はそれぞれビニール袋に入れ、混ぜ合わせる。
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揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
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1＜下味＞が入ったビニール袋に鶏もも肉を入れてよくもみ込み、20分以上漬けておく。
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2鶏もも肉に＜衣＞をからめ、170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げる。器にレモンと共に盛り合わせる。
このレシピのポイント・コツ
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・前日もみ込んでおくと、より味がなじんでおいしいです。
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recipe/mami daikoku｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto
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