海鮮塩焼きそばの黒酢がけ

作り方

1. 
   1

   フライパンを強火にかけて半量のサラダ油を加え、中華麺をほぐしながら入れる。焼き色がつくまでそのままの状態で焼き、ひっくり返して同様に焼き色がついたらいったん取り出す。

2. 
   2

   (1)のフライパンに残りのサラダ油を加え、アサリ、イカ、セロリを炒め、酒を加えてフライパンに蓋をする。1～2分蒸したら(1)の中華麺を戻し入れ、炒め合わせる。

3. 
   3

   ＜調味料＞の材料を加えて味を調え、器に盛り、黒酢をたっぷりかけていただく。