ジャガイモとソーセージの塩煮

作り方

1. 
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   ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に放つ。ソーセージはひとくち大に切る。

2. 
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   小鍋に水気をきったジャガイモ、ソーセージ、塩、分量外の水をひたひたまで入れ、強火にかける。煮たったら少し火を弱め、水気が少なくなるまで煮る。

3. 
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   最後に火を強めて水分を飛ばし、器に盛って粒マスタードを添える。