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小松菜と豚トロの塩炒め
4回
おいしい
下準備
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小松菜は根元を切り落とし、長さ2～3cmに切る。
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玉ネギは縦に幅1cmに切る。
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ニンジンは皮付きのままきれいに水洗いし、薄い短冊切りにする。
作り方
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1フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火でニンジンと玉ネギを1～2分炒める。小松菜を加え、全体に油が回ったらいったん取り出す。
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2豚トロに塩コショウをしっかりと振り、強めの中火で焼く。色が変わったら(1)を戻し入れて炒め合わせ、お好みで塩コショウをして器に盛る。
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