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バナナのフライ

材料  （ 4 人分 ）

バナナ

2～3本

卵

1個

パン粉

適量

ミントの葉

(あれば)適量

揚げ油

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 揚げもの
種別：
デザート
公開日：
2006/06/02
更新日：
2013/07/19

下準備

  • バナナは皮をむいて斜め3～4つに切る。

  • バナナのフライの下準備2

    ココナッツファインはフライパンで香ばしく炒って、冷めたらグラニュー糖と合わせる。

  • 卵は溶いておく。

  • 揚げ油は170℃に予熱する。

作り方

  1. バナナのフライの作り方5
    1

    バナナに合わせたココナッツを絡め、溶き卵をくぐらせて、パン粉をつける。揚げ油で美味しそうな揚げ色になるまで揚げる。

  2. バナナのフライの作り方6
    2

    油を切って器に盛り、あったらミントの葉を添える。

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