愛あるセレクトをしたいママのみかた

マンゴー寒天

アップルマンゴーを使っても彩りキレイでおいしい！

材料  （ 2 人分 ）

  

レモン汁

大さじ1/2
  

水

50ml

砂糖

大さじ1

<シロップ>

  

砂糖

大さじ1.5
  

ハチミツ

大さじ1/2
  

水

50ml

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2013/07/15
更新日：
2013/07/09

下準備

  • マンゴー寒天の下準備1

    マンゴーは種をはさんで3つに切り、スプーンで果肉を取り出す。ハンドミキサー、またはミキサーでペースト状にし、レモン汁を加えて混ぜる。

  • 小鍋に＜シロップ＞の材料を入れてひと煮たちさせ、砂糖を煮溶かす。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

作り方

  1. マンゴー寒天の作り方3
    1

    小鍋に水50mlと粉寒天を入れて、混ぜながら強火にかける。煮たったら、軽い沸騰状態で1分混ぜながら煮る。

  2. マンゴー寒天の作り方4
    2

    コンロから外して砂糖大さじ1、ペースト状のマンゴーを加えて手早く混ぜ合わせ、鍋底を冷水にあてて冷やす。粗熱が取れたらバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

  3. マンゴー寒天の作り方5
    3

    かたまったら食べやすい大きさに切り、＜シロップ＞をかけて器に盛り、ミントの葉を飾る。

Xで教える

「マンゴー寒天」の関連レシピ

「マンゴー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • マンゴー寒天

      出来上がりが少し柔らかくなってしまいましたが、マンゴーの香りが口いっぱいに広がって、美味しかったです。
      寒天が余っていたので、牛乳かんも一緒に作ってみました。
      簡単に作れるので、リピ確実です。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ