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太鼓判 10+ おいしい!

アジのハーブ焼き

新鮮なアジが手に入ったら作りたい一品。シンプルで香り豊かです。

材料  ( 2 人分

アジ

2尾

適量

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
副菜
公開日:
2015/11/02
更新日:
2015/10/27

下準備

  • アジは両面のゼイゴを切り取ってウロコを取る。エラを取り、腹に切り込みを尾まで入れてワタを取り、水洗いして水気を拭き取る。

作り方

  1. 1

    アジは両面と腹の断面に塩を振り、タイムをはさみ、予熱したグリルで焼く。

  2. 2

    器に盛り、タイムを取り出して飾り、EVオリーブ油をかける。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従ってください。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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